Если говорить проще, то это универсальное устройство, которое позволяет сварить, пожарить, потушить или приготовить идеальную выпечку.

Пароконвектоматы предлагают несколько режимов работы, которые позволяют эффективно готовить разные блюда с использованием пара, горячего воздуха.

Температура внутри камеры распределяется равномерно, нагрев происходит быстро, в течение пяти минут. В число других преимуществ данной модели входят низкое энергопотребление, высокая защита камеры от проникновения влаги, удобная электронная панель, внутренняя подсветка камеры и встроенный лоток для сбора конденсата.

Пароконвектомат — это профессиональное оборудование, которое имеет множество преимуществ, но и некоторые недостатки.

Что такое конвектомат? Его часто называют конвекционной печью, и в основе принципа работы данного прибора лежит конвекция. Это тип теплопередачи, при котором термическая энергия распространяется потоками, струями. Горячий воздух по рабочей камере циркулирует равномерно, распространяясь по всему её внутреннему пространству. Это достигается благодаря встроенным в стенку вентиляторам.

На этих устройствах все необходимые параметры выставляются вручную, что требуется максимального участия человека.

Но устройство и принцип работы click here несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории

Мультипорционность: возможность приготовления нескольких блюд одновременно на разных уровнях.

пиццы с разными начинками (с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами);

При выборе режима работы учитывайте особенности продуктов и их объем. Возможно использование различных программ для приготовления разных типов продуктов.

Инжекторные модели более check here компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.

Пар, который попадает в камеру, помогает сохранить влажность, питательные вещества, что делает блюда more info более вкусными, полезными.

Функционал, дополнительные возможности, полезные опции

Пароконвектомат — оборудование, предназначенное для тепловой обработки разных продуктов.